2016年4月18日放送のやっつけ晩御飯から
「そぼろ納豆ごはん」を作ります。
今回のレシピは我が家でもっともリピート率が高いものとなっております。
そのポイントは、手軽さと美味しさ。
この二つのバランスをうまく両立出来ている優秀なレシピでございます。
材料
- 切り干し大根(乾燥)……35g
- 納豆……2パック
- 醤油……大さじ1+1/2
- 酒……大さじ1/2
- みりん……大さじ1/2
- ご飯……どんぶり2杯
- 万能ねぎ……適量
手順１
万能ねぎを輪切りにし、乾燥切り干し大根を20分ほど水に浸し戻したら、水気を切って2cm幅にぶつ切りにしてフライパンに投入、さらに酒・みりんを加えて弱火で炒めます。
手順２
さらに醤油を入れて混ぜ合わせます。
手順３
ボウルに納豆を入れ、よ～く混ぜ合わせます。
手順４
フライパンの切り干し大根がいい感じに混ぜ合わさったら、納豆を入れたボウルに投入し、混ぜ合わせます。
手順５
丼にご飯を盛り、出来上がった手順４を乗せ、万能ねぎをいい感じに散らして完成です。
完成「そぼろ納豆ごはん」
レシピの行程をまとめると、切り干し大根を炒めて納豆と混ぜるだけという単純作業。
これで普段の納豆がワンランク上の味へと進化するため、非常にお勧めできるレシピです。
