おでんの出汁でだし巻き卵

2011年1月31日放送のやっつけ晩御飯から
「おでんの出汁でだし巻き卵」を作ります。

今回のポイントは、おでんの出汁が必要という所。
前日におでんを食べたりしていないと、このレシピを完成させることができません。

でも……おでんをやる時はゆで卵を入れると思いますので、翌日にだし巻き卵を作ろうとしても
卵が余っていない可能性も……

おでんの出汁と卵の数にご注意ください。

多田ダダ

片栗粉は同量の水で溶き、水溶き片栗粉にします

手順１

長ネギを刻み、材料全てをボウルにブチ込みます。

多田ダダ

間違えて片栗粉をそのまま入れてしまいました

最初に水で溶いておかないと片栗粉がダマになりますのでご注意下さい

ボウルに入れた材料をよく混ぜ合わせます。

１を混ぜ終わったら、卵焼き用フライパンで１を３～４回分に分けて焼いていきます。

多田ダダ

上手く焼く自信がない場合は
とにかく弱火で時間をかけてゆっくり焼くと
失敗する確率が大幅に低くなります

……時間はかかりますけど

これはとっても美味しいです。
ネギが好きな方は、量を増やすともっと美味しくなります。