2015年4月6日放送のやっつけ晩御飯から
「アスパラリゾット」を作ります。
今回のポイントは、リゾットがやっつけで出来てしまうというところ。
お米は炊いてあるものを使いますので、調理前にお米を炊いておきましょう。
材料
- ご飯……300g
- お湯……350cc
- コンソメ……小さじ1/2
- ニンニク……小さじ1
- 玉ねぎ……1/4個
- ベーコン……1枚
- アスパラ……2本
- パルメザンチーズ……大さじ3
- オリーブオイル……大さじ1+1/2
- 塩……小さじ1/4
- 黒コショウ……少々
手順１
ベーコンを細切り、アスパラを1cmの小口切り、玉ねぎを半月切り、ニンニクをみじん切りにします。
手順２
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク・玉ねぎ・ベーコンをよく炒めます。
手順３
火が通ったらご飯・水・コンソメ・アスパラを投入し、2分程度混ぜながら煮ます。
手順４
煮えたらパルメザンチーズ・塩・胡椒で味付けして完成です。
完成「アスパラリゾット」
うーん……写真が暗い感じになってしまって、あまりおいしくなさそうな感じになってしまいました。
しかし味は安定したものとなっていますので、お手軽リゾットレシピとしてはオススメです。
チーズが好きな人はパルメザンチーズを追加しても美味しいです。
