アスパラリゾット

2015年4月6日放送のやっつけ晩御飯から
「アスパラリゾット」を作ります。

今回のポイントは、リゾットがやっつけで出来てしまうというところ。
お米は炊いてあるものを使いますので、調理前にお米を炊いておきましょう。


材料

  • ご飯……300g
  • お湯……350cc
  • コンソメ……小さじ1/2
  • ニンニク……小さじ1
  • 玉ねぎ……1/4個
  • ベーコン……1枚
  • アスパラ……2本
  • パルメザンチーズ……大さじ3
  • オリーブオイル……大さじ1+1/2
  • 塩……小さじ1/4
  • 黒コショウ……少々

手順1

ベーコンを細切り、アスパラを1cmの小口切り、玉ねぎを半月切り、ニンニクをみじん切りにします。

手順2

鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク・玉ねぎ・ベーコンをよく炒めます。

手順3

火が通ったらご飯・水・コンソメ・アスパラを投入し、2分程度混ぜながら煮ます。

手順4

煮えたらパルメザンチーズ・塩・胡椒で味付けして完成です。


完成「アスパラリゾット」

うーん……写真が暗い感じになってしまって、あまりおいしくなさそうな感じになってしまいました。
しかし味は安定したものとなっていますので、お手軽リゾットレシピとしてはオススメです。

チーズが好きな人はパルメザンチーズを追加しても美味しいです。