2016年4月4日放送のやっつけ晩御飯から
「ふわふわ油麩丼」を作ります。
今回のポイントは見た目です。
仙台麩を使用するのですが、仙台麩をそのまま使用した場合、集合体恐怖症の方は見た目でもう食べられなくなる可能性がございますので、そういった方へ提供する際は麩の形にご注意下さい。
材料：2人分
- 仙台麩……10枚
- 長ねぎ……20cm
- 卵……3個
- めんつゆ……大さじ4
- 水……200cc
- ご飯……丼ぶり2杯分
手順１：下準備
仙台麩を1cm幅の輪切り、長ネギを5mm幅の斜め切り、卵をボウルに溶いておきます。
手順２
フライパンにめんつゆ大さじ4、水200ccと、手順1で切った仙台麩と長ネギを入れて中火で3分煮ます。
手順３
仙台麩が柔らかくなったら溶き卵を回し入れて蓋をします。
手順４
卵が半熟になったら火を止めて、ご飯を入れた丼にのせて完成！
完成「ふわふわ油麩丼」
今回のレシピはコスパと手軽さに優れた一品です。
しかし…………残念ながらレシピ通りの分量ですと、少々…………いえ、かなり味が濃くなってしまいました。
めんつゆの濃縮度合いにもよりますが、味付けにはご注意ください。
